Thursday 8 July 2010

Fresquinho, fresquinho

É uma ideia muito simples e rápida de fazer, principalmente porque vão para o forno e dá sempre para ir fazendo outras coisas (colocar o alarme no forno é essencial, porque esturricados não têm tanta graça...). Ideal para uma entrada é melhor servido quentinho. Se os cogumelos não forem muito grandes até dá para servir como "finger food". A receita/ideia é da minha mãe e continua a ter imenso sucesso sempre que faço. Cuidado que os cogumelos querem-se fresquinhos!

ingredientes
cogumelos
bacon
coentros/salsa
azeite

como
> lavar muito bem os cogumelos e retirar o caule
> encher cada cogumelo com os quadradinhos de bacon e colocar um ponto de salsa/coentros por cima
> despejar um fio de azeite em cima de cada um
> levar ao forno até o bacon estar estaladiço

2 comments:

  1. Hum, que bom aspecto! Adoro cogumelos ;)
    Beijinhos,
    Rute

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  2. Aninhas,continua!!! Vou "absorvendo" estas tuas dicas mais práticas...com o M. com quase 21 meses e a correr a casa toda, nem tenho tempo p pensar em qq coisa mais elaborada e estou sempre em modo Keep it Simple :-D.

    Bjinhos

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